Quarta, 12 Junho 2019 12:07

2º Congresso técnico de sommelier pretende transformar Salvador

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Com organização da Abracerva, 2º Congresso Técnico de Sommelier trará imersão ao universo cervejeiro e troca de experiências

Salvador vai receber, nos dias 6 a 8 de julho, o 2º Congresso Técnico de Sommelier. Além de palestras e harmonizações guiadas, acontecerá visitas às fábricas da região. A ideia é proporcionar uma imersão no universo cervejeiro, trazendo mais conhecimento para quem atua ou quer atuar no setor.

O CONGRESSO
Serão abordados temas de diferentes áreas de atuação como posicionamento de marca, atuação no mercado, relacionamento com vendas, maturação de cervejas entre outros. A Chef Leila Carreiro, do Restaurante Mariquita, será a responsável pela harmonização, com pratos da gastronomia baiana combinados com rótulos locais.

As visitas guiadas serão realizadas no último dia, no período da tarde. Por fim, o evento contará com uma festa de encerramento. “O intuito da programação é reunir aqueles que atuam nos mais diversos setores do mercado cervejeiro em um só lugar, promovendo a troca de experiências, networking e contatos profissionais”, comenta Carlo Lapolli, presidente da Abracerva.

Para ele, o 2º Congresso Técnico de Sommelier também pode ser uma ferramenta transformadora para os negócios. “Tanto para quem já atua no segmento, quanto para quem deseja entrar neste mercado, esta é uma oportunidade de adquirir mais conhecimentos com profissionais renomados do universo cervejeiro”, complementa.

SOBRE A ABRACERVA
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.

Todas as informações podem ser obtidas no site www.abracerva.com.br.

Inscrições: http://bit.ly/sommelierBA.

Fonte: Barba, Barriga e Cerveja.

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